「銀河鐵道」以冰點熟成十年的製法釀造，一般出廠後的生酒平常貯儲溫度為攝氏三、四度，但「銀河鐵道」酒廠在背標上建議的貯存溫度為零下18度，並說明要「半分位解凍」，意思是半融雪半水狀的方式飲用。酒廠希望飲家在享用前一直保持生酒在冰封狀態中，飲用時從冰箱拿出後需用力把瓶子搖晃一會兒，倒出的酒變成雪葩伴水狀最為理想，雪葩在口腔內隨人體溫度上升慢慢融化，釋出馥郁亮麗的澎湃果味和清甜感，冰涼透心，口感滑溜無比，吞嚥後仍覺酒香芬芳四溢，叫人回味無窮。因飲法獨特，在酒液剛成雪葩狀便要開始享用。
生産者：千代の亀 亀岡酒造
生産地：愛媛県
米種：山田錦
酒精度： 15-15.9%
精米步合：40%
保存方法: 須冷蔵-18度
容量: 720毫升